بدأ إنتاج مصنع Mertsan عام 1992م في مكان صغير مع اثنين من المكائن، ومع الوقت تطوروا حتى أصبحت جميع عمليات إنتاجهم آلية دون تدخل بشري. أهم منتجات مصنع Mertsan هي : العلك والشوكولاتة والحلوى الملبسة والحلوى القاسية والحلوى اللينة والبسكويت والويفر. بسبب اهتمامهم بالجودة والمذاق اللذيذ أصبح لديهم أكثر من 200 نوع من المنتجات ويصل منتجاتهم إلى أكثر من 65 دولة حول العالم.